표고버섯 영양성분과 효능 체크
표고버섯 효능 및 영양성분 알려드립니다. 건강에 좋은 버섯으로 많이 알려져 있죠 ~ 표고의 자실체에는 단백질과 지방질 , 당질이 많이 포함되어 있고 , 비타민류로는 비타민B1 , B2 , 나이아신을 함유하고 있으나 비타민A와 C는 전혀 함유하고 있지 않다. 특히 비타민B1,B2의 함유량은 채소의 두배에 달한다. 표고버섯 하루 섭취량은 10g인데 , 열량으로 계산하면 3kcal로 낮으며 당질 , 단백질 , 조섬유 , 칼슘 , 비타민 B2 등 다양한 영양분을 갖고 있다. 건조버섯의 자실체에 포함되어 있는 아미노산은 필수아미노산이 고르게 분포되어 있으며 , 특히 많은것은 글루타민산 , 아스파르트산 , 플로린 , 알라닌 , 아르기닌 등이다. 비타민 D의 전 구체인 에르고스테롤이 풍부해 혈중 콜레스테롤 농도를 낮..
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