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돈가스 튀기는 온도 그리고 시간 돈가스 튀기는법
작은형아
2018. 9. 27. 14:35
기분좋은날 옥주부님 ㅎㅎ 바로 옥동자님이시죠 ㅎㅎ
옥동자님은 세아이들과 아내와 재미있게 살고있는 모습이
좋아보여서 참좋은데 ㅎ 이번에는 경양식 돈가스 만드는법을 알려주셨네요^^
돈가스 튀기는 온도는 : 180도가 정확하구요
돈가스 튀기는 시간은 노릇노륵하게 구워지는거 확인하시면 빼는데
여기서 중요한게 돈가스를 꺼내 식혀서 2번정도를 튀기셔야
바삭바삭한 식감이 나온다고 합니다
여기서 소스도 중요하죠?ㅎㅎ
옛날 돈가스라 경양식 돈가스 소스가 필요한데 시중에 팔고 있는 돈가스용 소스에
올리고당과 마요네즈 깨를 섞어주면 경양식 돈가스소스로도 훌륭하더라구요^^
바삭바삭한 식감으로 옛추억 살려부시고
경양식 좀 생소하긴하지만 정종철님 감사합니다. 기분좋은날 보내시고 옥주부님
다음에 또봐요!